VHS

Kursnummer: 25A390304

Glutenfreie Brotteige

In diesem Kurs erwartet Sie ein professioneller Vortrag über glutenfreies Brotbacken mit Hefe. Themen wie glutenfreie Mehlsorten, die Gehzeit des Teigs und seine richtige Konsistenz stehen auf der Tagesordnung. Sie lernen, wie Sie Teig falten oder wirken können und Brötchen schleifen müssen und erfahren, wann das Brot eingeschnitten wird und ob der Teig in den kalten oder heißen Ofen kommt. Wir probieren glutenfreies Brot und es gibt Zeit für Fragen.